Platos Mediterráneos

🌍 Platos Mediterráneos 🥗

🥙 Tabulé de Quinoa

Ingredientes:

• 🌾 1 taza de quinoa
• 🍅 2 tomates picados
• 🥒 1 pepino picado
• 🌿 1 manojo de perejil fresco
• 🍋 Jugo de 1 limón
• 🧴 2 cucharadas de aceite de oliva
• 🧂 Sal al gusto

Instrucciones:

1. Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete y deja enfriar.
2. Mezcla la quinoa con el tomate, pepino y perejil.
3. Aliña con jugo de limón, aceite de oliva y sal.
4. Sirve frío como entrada o acompañamiento.

🥘 Paella de Mariscos

Ingredientes:

• 🍤 500g de mariscos mixtos (camarones, mejillones, calamares)
• 🍚 2 tazas de arroz
• 🍅 2 tomates rallados
• 🧅 1 cebolla picada
• 🌶️ 1 pimiento rojo
• 🌿 Azafrán (opcional)
• 🧂 Sal y pimienta al gusto
• 🧴 Aceite de oliva

Instrucciones:

1. Sofríe la cebolla y el pimiento en aceite de oliva.
2. Añade el tomate rallado y cocina hasta que se forme una salsa.
3. Incorpora el arroz, los mariscos y el azafrán.
4. Agrega agua o caldo hasta cubrir y cocina hasta que el arroz esté tierno.
5. Sirve caliente decorado con mariscos.

🥗 Ensalada Griega

Ingredientes:

• 🥒 1 pepino en rodajas
• 🍅 2 tomates picados
• 🧀 100g de queso feta
• 🫒 10 aceitunas negras
• 🌿 Orégano al gusto
• 🍋 Jugo de medio limón
• 🧴 2 cucharadas de aceite de oliva

Instrucciones:

1. Mezcla el pepino, tomate, aceitunas y queso feta en un bol.
2. Aliña con jugo de limón, aceite de oliva y orégano.
3. Sirve como acompañamiento fresco.

🍆 Moussaka Griega

Ingredientes:

• 🍆 2 berenjenas en rodajas
• 🥩 300g de carne molida
• 🍅 2 tomates rallados
• 🧅 1 cebolla picada
• 🧀 Queso rallado (parmesano o similar)
• 🌿 Canela (opcional)
• 🧂 Sal y pimienta al gusto
• 🧴 Aceite de oliva

Instrucciones:

1. Cocina la carne molida con cebolla, tomate, sal, pimienta y canela.
2. Fríe las rodajas de berenjena en aceite.
3. En un molde, alterna capas de berenjena, carne y queso.
4. Hornea a 180°C durante 25-30 minutos.
5. Sirve caliente como plato principal.

🍋 Baklava

Ingredientes:

• 🥞 500g de masa filo
• 🌰 200g de nueces picadas
• 🧈 100g de mantequilla derretida
• 🍯 150g de miel
• 🍋 Jugo de 1 limón

Instrucciones:

1. En un molde, coloca capas de masa filo pinceladas con mantequilla, alternándolas con nueces.
2. Hornea a 180°C hasta que esté dorado.
3. Hierve la miel con jugo de limón y viértelo sobre el baklava caliente.
4. Deja enfriar y corta en cuadrados antes de servir.

¡Estos platos son perfectos para disfrutar el sabor y la frescura de la cocina mediterránea! 🌿🥗🍅