Platos Colombianos

🍽️ Arepas Colombianas 🌽

Ingredientes:

• 🌽 2 tazas de harina de maíz precocida
• 🧂 1/2 cucharadita de sal
• 🧴 1 cucharada de aceite
• 💧 Agua (al gusto para la masa)

Instrucciones:

1. 🌽 En un bol, mezcla la harina de maíz con la sal.
2. 💧 Agrega agua poco a poco hasta que obtengas una masa suave y homogénea.
3. 🧴 Añade el aceite y mezcla bien.
4. 🍽️ Forma pequeñas bolitas de masa y aplánalas para darles forma de arepa.
5. 🍳 Cocina las arepas en una sartén a fuego medio durante 5-7 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
6. 🧀 Sirve con queso, mantequilla o lo que más te guste.

🍗 Pollo a la Brasa 🍽️

Ingredientes:

• 🍗 4 muslos de pollo
• 🍋 Jugo de 1 limón
• 🧄 2 dientes de ajo
• 🌿 1 cucharadita de comino
• 🧂 Sal y pimienta al gusto
• 🧴 Aceite de oliva
• 🌶️ 1 cucharadita de pimentón

Instrucciones:

1. 🍗 Lava bien los muslos de pollo y colócalos en un bol.
2. 🍋 Mezcla el jugo de limón, ajo picado, comino, pimentón, sal y pimienta.
3. 🧴 Añade la mezcla de especias al pollo y deja marinar durante al menos 30 minutos.
4. 🍳 Calienta aceite en una sartén o parrilla y cocina el pollo hasta que esté dorado y bien cocido, aproximadamente 25-30 minutos.
5. 🍽️ Sirve el pollo con papas fritas o una ensalada.

🌽 Ajiaco Santafereño 🍲

Ingredientes:

• 🥔 3 papas criollas
• 🥔 3 papas sabaneras
• 🥬 1 mazorca de maíz partido
• 🧅 1 cebolla
• 🧄 2 dientes de ajo
• 🧂 Sal y pimienta al gusto
• 🍗 2 pechugas de pollo
• 🧴 Aceite de oliva
• 🌿 Guasca (hierba aromática)
• 🧴 Crema de leche (opcional)

Instrucciones:

1. 🍗 Cocina las pechugas de pollo en agua con sal, cebolla, ajo y las mazorcas de maíz.
2. 🥔 Mientras hierve el pollo, pela y corta las papas en trozos.
3. 🧴 En una olla grande, agrega las papas, las mazorcas de maíz y el caldo de pollo. Cocina hasta que las papas estén tiernas.
4. 🌿 Añade la guasca y ajusta la sal y pimienta al gusto.
5. 🍽️ Sirve el ajiaco caliente con un poco de crema de leche y aguacate en rodajas.

🍤 Camarones al Ajillo 🍷

Ingredientes:

• 🍤 500g de camarones pelados
• 🧄 4 dientes de ajo
• 🧴 2 cucharadas de aceite de oliva
• 🍋 Jugo de 1 limón
• 🌶️ 1 guindilla (opcional)
• 🧂 Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. 🧄 Pica finamente los dientes de ajo y la guindilla (si la usas).
2. 🧴 Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
3. 🍤 Agrega los camarones y el ajo picado, y cocina hasta que estén dorados.
4. 🍋 Añade el jugo de limón, sal, pimienta y guindilla. Cocina por unos minutos más.
5. 🍽️ Sirve con arroz blanco o patacones.

🥩 Bandeja Paisa 🥓

Ingredientes:

• 🍖 200g de carne molida
• 🍳 2 huevos
• 🥓 4 tiras de bacon
• 🍚 1 taza de arroz
• 🥑 1 aguacate
• 🥔 2 papas cocidas
• 🍽️ 1 arepa
• 🧴 Aceite para freír

Instrucciones:

1. 🍖 Cocina la carne molida en una sartén con sal y pimienta.
2. 🥓 Fría el bacon hasta que esté crujiente.
3. 🍳 Fría los huevos en aceite.
4. 🍚 Cocina el arroz y las papas.
5. 🍽️ Arma tu bandeja con todo: arroz, carne molida, huevo frito, bacon, papas, arepa y aguacate.
6. 🍽️ ¡Disfruta de este plato tradicional colombiano!

¡Estas recetas son perfectas para compartir el sabor de Colombia en tu blog! Son deliciosas y llenas de tradición. 😋🌍